Cuketové kroupoto
- 2 pl řepkového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 čl sladké paprika
- 1 čl majoránky
- 2 menší cukety - nastrouhat
- 200 g (1 hr) špaldových krup
- 500 ml (2 hr) vody
- 2 pl zeleninové Bujónky
- hrst slunečnicových semínek
- sůl
K servírování: tempeh a slunečnicová semínka
Postup
Na oleji osmažíme cibuli a česnek, když začnou zlátnout přidáme sladkou papriku a majoránku. Poté přidáme nahrubo nastrouhané cukety a chvíli opékáme, než pustí část vody.
Do hrnce přidáme špaldové kroupy, vodu a zeleninovou Bujónku. Vaříme 30 minut pod pokličkou na mírný plamen, občas promícháme.
Nakonec vmícháme slunečnicová semínka a můžeme osolit dle vlastní chuti.
K servírování je skvělý opečený tempeh a slunečnicová semínka.
Recepty by MaruškaVeg