Marinované zeleninové špízy

Potřebujeme:

1 lilek
1 cuketa
1 česnek
2 šalotky
1 velká červená paprika

Marináda:

2 PL paprika/ chilli bujónka/ případně můžete použít jakoukoliv
olivový olej
černý mletý pepř
himálajská sůl
špetka chilli
sušený česnek
cibulka

Jak na to?

Nakrájíme zeleninu. Cibulku, cuketu, lilek na kolečka, papriku na větší kousky. Lilek osolíme z obou stran, počkáme a po pár minutách otřeme. Je-li třeba nakrájejte ještě na menší části. Veškerou zeleninu dáme do misky. Připravíme marinádu a přidáme k zelenině, promícháme a necháme postát alespoň 30 minut. Potom postupně překládáme a napichujeme. Pečeme do měkka.