Potřebujeme:

  • 3 středně velké brambory (nakrájené na kostky)
  • 2 menší mrkve
  • pár brokolicových hlav
  • 1/4 květákové hlavy
  • svazek petrželky (nasekané na drobno)
  • 1 cibule (nakrájená nadrobno)
  • 3 stroužky česneku (drcené)
  • 50 g ovesných vloček
  • 700 ml - 1 l zeleninového vývaru z Bujónky (2 PL zeleninové Bujónky + 1 l vody)
  • sůl, černý pepř, špetka chilli
  • olivový olej
  • kapka citrónové šťávy (na závěr)

 

Jak na to?

Do většího hrnce dáme olivový olej, cibuli a restujeme do sklovita. Přidáme česnek a restujeme další minutu. Přidáme nakrájenou zeleninu, přilejeme zeleninový vývar a vaříme. Deset minut před dovařením přidáme ovesné vločky. Na závěr dochutíme solí, pepřem, přidáme petrželku, chilli a kapku citrónové šťávy.

Autorem receptu + fotografie je @ivka_veggierecipes