Teriyaki lilek :: bujonka.cz

Potřebujeme:

1 lilek
Olej (na pečení)
Teriyaki omáčka:
5 PL sójové omáčky nebo tamari
1 PL škrobu
1 PL rýžového octa
2 PL kokosového cukru
1 čl. nastrouhaného zázvoru
2 stroužky česneku (protlačeno)
2 PL – bujonka, pečená paprika/chilli

Podáváme s:

rýže
sezamová semínka
jarní cibulka

Jak na to?

Všechny ingredience na omáčku utřeme v menší misce (cukr musí být rozpuštěn). Do omáčky přidáváme i 2 PL Bujónky. Následně odložíme stranou a připravíme si lilek. Lilek nakrájíme na menší kousky (cca 5 cm plátky), vložíme do velké mísy a polijeme připravenou omáčkou. Důkladně promícháme a necháme postát 30 minut. Následně takto namarinovaný lilek opékáme ve větší pánvi na mírném ohni. K lilku přidáme i zbylou omáčku. Opékáme cca 3 minuty z každé strany (dle potřeby). Podáváme s rýží, posypeme sezamem a nakrájenou jarní cibulkou.