Zeleninová polévka :: bujonka.cz

Potřebujeme:

3 ks brambory
1 větší kedluben
1 petržel
3 větší mrkve
150 - 200g fazolky
1 cibule (nadrobno nakrájená)
černý mletý pepř
sůl
špetka chilli
1 l vývaru ze zeleninové Bujónky
pažitka (k posypání)
olej nebo rostlinné máslo

Jak na to?

Ve větším hrnci si na oleji nebo másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, do sklovita.
K cibulce přidáme nakrájenou zeleninu a brambory.
Dobře promícháme a zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby byla veškerá zelenina zalita. Polévku dáme vařit.
Osolíme, opepříme, přidáme svazek čerstvých bylinek a špetku chilli.
Polévku vaříme na mírném ohni dokud nebude zelenina měkká, cca 20-30 minut (podle potřeby).
Servírujeme s čerstvými bylinkami, případně noky nebo těstovinou, pokud je máte rádi.