Zeleninová polévka
Potřebujeme:
- 3 ks brambory
- 1 větší kedluben
- 1 petržel
- 3 větší mrkve
- 150 - 200g fazolky
- 1 cibule (nadrobno nakrájená)
- černý mletý pepř
- sůl
- špetka chilli
- 1 l vývaru ze zeleninové Bujónky
- pažitka (k posypání)
- olej nebo rostlinné máslo
Jak na to?
Ve větším hrnci si na oleji nebo másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, do sklovita.
K cibulce přidáme nakrájenou zeleninu a brambory.
Dobře promícháme a zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby byla veškerá zelenina zalita. Polévku dáme vařit.
Osolíme, opepříme, přidáme svazek čerstvých bylinek a špetku chilli.
Polévku vaříme na mírném ohni dokud nebude zelenina měkká, cca 20-30 minut (podle potřeby).
Servírujeme s čerstvými bylinkami, případně noky nebo těstovinou, pokud je máte rádi.
© Autorem receptu je: Ivka_veggierecipes