Potřebujeme:

  • 3 ks brambory
  • 1 větší kedluben
  • 1 petržel
  • 3 větší mrkve
  • 150 - 200g fazolky
  • 1 cibule (nadrobno nakrájená)
  • černý mletý pepř
  • sůl
  • špetka chilli
  • 1 l vývaru ze zeleninové Bujónky
  • pažitka (k posypání)
  • olej nebo rostlinné máslo

 

Jak na to?

Ve větším hrnci si na oleji nebo másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, do sklovita.
K cibulce přidáme nakrájenou zeleninu a brambory.
Dobře promícháme a zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby byla veškerá zelenina zalita. Polévku dáme vařit.
Osolíme, opepříme, přidáme svazek čerstvých bylinek a špetku chilli.
Polévku vaříme na mírném ohni dokud nebude zelenina měkká, cca 20-30 minut (podle potřeby).
Servírujeme s čerstvými bylinkami, případně noky nebo těstovinou, pokud je máte rádi.

© Autorem receptu je: Ivka_veggierecipes